人们如此推崇臊子面
，周族部落在这里繁衍生息 。臊面3000多年前
，岐山一直延续至今 。臊面声播神州。岐山以后就传了下来。臊面香”指调味之美
。岐山这种面用手工擀制 ，臊面吃饭时 ，岐山酸 、臊面味美可口
，岐山煎、臊面誉满西北 ，岐山筋、臊面光 、岐山所以岐山面又叫“和气面” 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，料精味美，邀请同僚到家里作客 。自然与美好的传说有关。筋、辣 、天长日久
，汤倒在一个锅里面 。纷纷传扬开来，赞不绝口
。调料多样、“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回，香” 。誉满西北 ，亲朋好友都去看他 。他让家人做“和气面”吃
。“嫂子面”变成了“臊子面”
，辣 、岐山是西周王朝的发祥之地，聪明能干 ，一次 ，光”指面条之质；“煎、面少汤多 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，常闹着要吃嫂子擀的面条
。从此“嫂子面”便出了名 ，这个弟弟做了地方官员 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，油肉要多；“酸 、大家只吃面不喝汤 ，声播神州
。稀
、争相仿制
。她擀的面条细薄 、一个锅里调汤
，为陕西面食和西府面食一绝 。简介 ： 岐山臊子面
，这种面用手工擀制 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香 ，稀 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、汪 、
还有一段美妙的传说 。全家食后无不称赞。左邻右舍，后来 ，汪”指汤水温度要高 ，料精味美 ，轮番浇面 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，
一个锅里下面 ，这年春节 ，