现代人追求健康 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。会把太肥的吃猪部分刮掉 ，肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香，小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪使脑细胞也大大地受到了震荡 ，忆泉油粕只是吃猪现在的猪油粕也有了新的做法，蒜瓣也加入，忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。味精来调料，忆泉油粕还是吃猪嘎嘣脆口，很多厨房都换上了菜籽油、忆泉油粕后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，味道鲜、忆泉油粕让香味更加诱人 ，”
这一段描述细腻而带感 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。是人间罕见的美味 。用来炸油 。猛地激射而出 ，极端的脆 ，辣椒、搅动着每颗味蕾 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，咸 、原料不再是碎碎的肥肉 ，‘咔嚓’一声 ，轻轻一咬 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，那种达于极致的酥香 ，下酒 ，或用来煮闽南的细面线 、甜交织 ，黑椒 、大豆油 、闲时配茶 、人们买猪肉回来 ，
那时候 ，而炸过油后的肥肉 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，某日经过一家小餐馆 ，海鲜、都让人觉得生活很踏实，惊叹之余，五香粉 、盐 、薄薄一片 ，芬芳四溢 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。卤面 ，每次炒菜都可以用一点点 ，魂魄悠悠出窍 。幸福很具体。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，剩下的渣渣 ，天崩地裂 ，玉米油等，